Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Medelhavsgrönsaker i ugn

Ugnsbakade grönsaker med härlig medelhavsinspirerad kryddning. Tomater, auberginer, paprika och zucchini blandat med färsk timjan, rosamarin eller basilika. Du kan servera grönsakerna tillsammans med fisk eller kött.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Hacka vitlöksklyftorna fint. Skala och skär rödlöken i klyftor. Skär resten av grönsakerna i ganska stora bitar.
  3. Häll oljan i en ugnssäker form. Lägg i alla grönsaker utom tomaterna. Krydda med salt, peppar och örter. Blanda runt så att olja och kryddor fördelas.
  4. Sätt in i ugnen i 15 minuter. Lägg på tomaterna och låt stå i ugnen i ytterligare 5-15 minuter.
  5. Servera grönsakerna tillsammans med fisk eller kött.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 vitlöksklyftor (kan uteslutas)
  • 2 rödlökar
  • 3 paprikor i olika färger
  • 1 zucchini gärna gul
  • 1 aubergine
  • 2 tomater (kan uteslutas)
  • 4 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • färska örter t ex timjan, rosmarin, basilika
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?