Mandelkubb

Name: Mandelkubb
Total time: 60 min
Yield: 20 st
Ingredients: 7 bittermandlar; 100 g smör; 1 1/2 dl socker; 1 ägg; 2 dl filmjölk; 5 1/2 dl vetemjöl; 2 tsk hjorthornssalt; 2 dl pärlsocker; ev 50 g mandelspån

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Recept på klassiska mandelkubb. Mandelkubb är en blandning mellan kaka och bulle som du enkelt gör av mandlar, smör, socker, ägg, filmjölk, mjöl och hjorthornssalt. Utsökt till kaffet!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2002

Ingredienser

20 st

7 bittermandlar

100 g smör

1 1/2 dl socker

1 ägg

2 dl filmjölk

5 1/2 dl vetemjöl

2 tsk hjorthornssalt

Garnering

2 dl pärlsocker

ev 50 g mandelspån

Gör så här

Sätt ugnen på 225ºC.

Riv bittermandeln fint. Rör smör och socker vitt och poröst. Tillsätt ägg, filmjölk, bittermandel, hjorthornssalt och mjöl.

Forma smeten till en rulle och skär den i bitar. Tillsätt lite mera mjöl om degen känns kladdig.

Forma dem till fyrkantiga bullar. Lägg dem på bakpappersklädda plåtar. Strö på pärlsocker och mandel. Grädda i 10-15 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Andreas

2021-12-11

Av min farmor fick jag lära mig att doppa (trycka) en a snittytorna i (pärl)sockret. Annars fastnar det inte.

Gunilla

2021-05-20

Tillsatte 4 dl mer mjöl än receptet sa, annars alldeles för kletigt. Vet inte hur, men det blev mer "mandelbullar" utav detta recept, väldigt fluffiga??

Benita

2020-07-01

Äh❤️Ica

Redaktionen ICAse

2020-07-02

Åååå ❤️❤️!