Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Laxburgare med klyftpotatis och morotssallad

Sugen på saftiga laxburgare? Forma den egengjorda laxfärsen till burgare och stek dem sedan i olja i en stekpanna några minuter på varje sida. Servera med klyftpotatis och en fräsch färgglad morotssallad gjord på crème fraiche, chilisås och senap. Voilá, hoppas att det smakar!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 49, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
  2. Klyftpotatis: Skär potatisen i klyftor och blanda med oljan i en bunke. Salta och peppra. Häll potatisen på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
  3. Morotssallad: Skala och riv morötterna. Hacka persiljan.
  4. Blanda crème fraiche med chilisås och senap, smaka av med salt och peppar. Vänd ner morötter och persilja. 
  5. Laxburgare: Mixa laxen i en matberedare med salt och peppar. Forma till burgare och stek dem i olja i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida.
  6. Servera laxburgarna med klyftpotatis och morotssallad.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Vänd gärna ner lite solroskärnor eller sesamfrön i morotssalladen.

Ingredienser

Portioner: 4
Klyftpotatis
  • 900 g fast potatis
  • 1 msk olja
Morotssallad
  • 3 morötter
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/2 dl chilisås
  • 1 msk senap
Laxburgare
  • 600 g laxtärningar
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 1 msk olja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2606 kJ / 623 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer