Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Kycklingtempanadas med advokadosalsa

Kycklingempanadas liknar piroger och är fyllda med kryddig kycklingfärs. Pirogerna går lätt att göra med färdig pizzadeg och smakar extra gott med anchochilikryddad advokadosalsa på toppen. En snabblagad och fiffig lunchrätt som enkelt kan förberedas och sedan tas med på utflykten.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200˚C.
  2. Kycklingempanadas: Skala och hacka löken. Låt tomaterna rinna av.
  3. Stek lök och färs i oljan i en stekpanna. Lägg ner tomaterna och krossa dem lite med en stekspade. Rör ner de torra kryddorna, låt allt koka ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. Rulla ut pizzadegen och skär den i 8 lika stora fyrkanter (för 4 port).  Fördela fyllningen på degen. Pensla runt kanterna med uppvispat ägg. Vik ihop dem till trekanter.
  5. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem med resten av ägget och strö på lite paprikapulver
  6. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
  7. Avokadosalsa: Skala och hacka löken. Dela, kärna och gröp ur avokadon och skär den i bitar. Tärna tomaterna smått och blanda dem med lök och avokado. Pressa över limesaften och krydda med chilipulver, olivolja och salt.
  8. Servera pirogerna med avokadosalsan.

För alla

Fri från latos och mjölkprotein. Läs ingrediensförteckningen på pizzadegen.
Gör äggfri: pensla med vatten.
Gör glutenfri: gör egen pizzadeg med glutenfri mix.

Tips

Stek halverade köttbullar krydda med tacokrydda. Baka in dem i pizzadegen tillsammans med lite tacosalsa.

Ingredienser

Portioner: 4
Kycklingempanadas
  • 1 gul lök
  • 1 förp hela tomater (à 400 g)
  • 500 g kycklingfärs
  • 1 msk olja
  • 1 msk chilipulver (gärna anchochili)
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 tsk oregano
  • salt och peppar
  • 600 g färsk kyld pizzadeg
  • 1 ägg
Avokadosalsa
  • 1 rödlök
  • 1 avokado
  • 2 tomater
  • 1 lime
  • 2 tsk chilipulver (gärna anchochili)
  • 2 tsk olivolja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2727 kJ / 654 kCal