Kycklingsoppa

Name: Kycklingsoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 baguetter; 450 g kycklinglårfilé; 1 rött äpple; 1 gul lök; 1 msk smör eller margarin; 1 msk curry; 2 förp passerade tomater (à 500 g); 1 dl vatten; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 2 tärningar grönsaksbuljong eller fond (2 tärningar motsvarar 3 msk fond); 1 msk rödvinsvinäger; salt och peppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Ett snabblagat och gott recept på kycklingsoppa med smak av curry. Den härliga soppan gör du av bland annat kyckling, äpple, lök och grädde. Passar barn såväl som vuxna!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2011

Ingredienser

4 portioner

2 baguetter

450 g kycklinglårfilé

1 rött äpple

1 gul lök

1 msk smör eller margarin

1 msk curry

2 förp passerade tomater (à 500 g)

1 dl vatten

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 tärningar grönsaksbuljong eller fond (2 tärningar motsvarar 3 msk fond)

1 msk rödvinsvinäger

salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden och brödet. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.

Gör så här

Sätt på ugnen och grädda brödet enligt anvisningen på förpackningen.

Strimla kycklingen tunt. Kärna ur och tärna äpplet. Skala och hacka löken.

Fräs kycklingen i matfettet. Tillsätt äpple, lök och curry.

Blanda ner tomater, vatten, grädde och buljongtärningar.

Låt soppan koka 5 minuter. Smaksätt med rödvinsvinäger, salt och peppar.

Servera soppan med baguetterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Smakade inte alls så mycket som förväntat. Tomatsmaken tog helt över currysmaken för mig.

Carin

2022-09-24

God soppa! 👌

Moa

2022-03-29

Jag bytte ut kycklingen med kikärtor som jag rostade snabbt i en stekpanna och det blev jättegott!

Amanda

2021-10-11

Näringsvärde per portion

Energi2303 KJ / 549 kCal

Fett19 g

Salt2.78 g

Kolhydrater57 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling i ugn med äpple och curry

Kycklinggryta

Curry med lime, yoghurt och koriander

Räksoppa med aioli

Kryddiga kycklingspett i baguette

Fisksoppa med tomat och sojabönor

Äpple Soppa Grädde Huvudrätt Kyckling Curry