Kycklinglår med currydip och ris | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Enkel

Kycklinglår med currydip och ris

Ugnsstekta kycklinglår blir extra goda av att kryddas med paprikapulver och lite cayennepeppar. Denna rätt passar bra som vardagsmat eftersom kycklingen sköter sig själv i ugnen. Under tiden kan du röra ihop en snabb currydipp av crème fraiche, rivet äpple och curry. Servera med ris och gurka.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Blanda kycklinglåren med olja, salt och peppar. Krydda gärna med paprikapulver och cayennepeppar. Lägg dem på en plåt och sätt in mitt i ugnen tills lårens innertemperatur är 82°, 20-25 minuter. 
  3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Riv äpplet och blanda med curry och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
  5. Skär gurkan i tärningar och servera med kyckling, dipp och ris.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Klimattips

Byter du riset mot bulgur och byter crème fraiche 34 % till 15 % minskar du klimatpåverkan med 34 %. För att ha kvar samma goda smak på dippen kan du blanda i lite majonnäs. Dessa ändringar skapar också en mer hälsosam måltid.

Tips

Stek gärna låren i oljan i en stekpanna innan de steks i ugnen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 8 kycklinglår
  • 4 port ris
  • 1 äpple
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 gurka
Att ha hemma
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 krm cayennepeppar
  • 1 msk curry
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3676 kJ / 872 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept