Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Enkel

Kycklinglår med currydip och ris

Ugnsstekta kycklinglår blir extra goda av att kryddas med paprikapulver och lite cayennepeppar. Denna rätt passar bra som vardagsmat eftersom kycklingen sköter sig själv i ugnen. Under tiden kan du röra ihop en snabb currydipp av crème fraiche, rivet äpple och curry. Servera med ris och gurka.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 46, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Blanda kycklinglåren med olja, salt och peppar. Krydda gärna med paprikapulver och cayennepeppar. Lägg dem på en plåt och sätt in mitt i ugnen tills lårens innertemperatur är 82°, 20-25 minuter. 
  3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Riv äpplet och blanda med curry och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
  5. Skär gurkan i tärningar och servera med kyckling, dipp och ris.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Klimattips

Byter du riset mot bulgur och byter crème fraiche 34 % till 15 % minskar du klimatpåverkan med 34 %. För att ha kvar samma goda smak på dippen kan du blanda i lite majonnäs. Dessa ändringar skapar också en mer hälsosam måltid.

Tips

Stek gärna låren i oljan i en stekpanna innan de steks i ugnen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 8 kycklinglår
  • 1 äpple
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 gurka
Att ha hemma
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 krm cayennepeppar
  • 4 port ris
  • 1 msk curry
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3676 kJ / 872 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept