Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kycklingklubba med tzatziki

Kycklingklubbor med krispigt, gyllene skinn som serveras tillsammans med ugnsrostade tomater (smaksatta med olivolja, vinäger och oregano), nykokt ris, isbergssallad samt svalkande tzatziki. Njut av en underbar middagsmåltid som tar dig till Medelhavet, vilken kväll du vill!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 20, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Kyckling: Bryn kycklingen runtom i matfettet i en stekpanna, salta och peppra.
  3. Lägg kycklingen på en plåt.
  4. Grönsaker: Dela tomaterna. Blanda dem med olivolja, salt och peppar. Hacka oreganon och blanda hälften av den med tomaterna. Häll ut dem på plåten bredvid kycklingen. Stek mitt i ugnen 30–35 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 82°C.
  5. Ringla vinägern över tomaterna när de är färdiga. Lägg på resten av oreganon.
  6. Ris och sallad: Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Strimla isbergssalladen.
  7. Tzatziki: Grovriv gurkan och blanda den med saltet. Låt stå 5 minuter och krama därefter ur vätskan. Blanda gurkan med yoghurt och riven vitlök. Smaka av med salt och peppar.
  8. Servera kyckling och tomater med ris, tzatziki och sallad.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och matyoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
Kyckling
  • 4 kycklingklubbor
  • 1 msk smör eller margarin
  • salt och peppar
Grönsaker
  • 3 tomater
  • 2 msk olivolja
  • 1 kruka färsk oregano
  • 1 msk rödvinsvinäger
Ris och sallad
  • 4 port ris eller annat gryn
  • 1/2 isbergssallad
Tzatziki
  • 1 gurka
  • 1/2 tsk salt
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 vitlöksklyfta
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2146 kJ / 514 kCal

Just nu är det stor brandrisk på många håll i landet. Kolla vad som gäller hos dig innan du grillar. Mer info från MSB