Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kycklinggryta med bönor och citron

Kycklinggryta med bönor och citron är en smakrik kycklinggryta med en perfekt krämig konsistens. Grytan gör du med ingredienser som bland annat, sambal oelek, honung, purjolök och till sist vispgrädde för krämighetens skull. Servera med nykokt rykande hett ris.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 14, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ansa och skiva purjolöken. Skala och grovhacka vitlöken. Skär kycklingen i bitar utan att putsa den.
  2. Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna och tillsätt purjolök och vitlök. Krydda med salt och peppar. Lägg över i en stor kastrull.
  3. Tillsätt grädde, buljong, soja, sambal oelek och honung. Låt koka under lock ca 5 minuter. Red av med majsstärkelse utrörd i lite vatten och låt koka några minuter.
  4. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Skölj citronen och riv skalet fint. 
  6. Tillsätt bönor och citronskal i grytan och låt den koka ytterligare ca 2 minuter. Smaka av med salt, peppar och lite pressad citronsaft.
  7. Skär salladen i bitar.
  8. Servera grytan med ris och sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Skär inte bort fettet från kycklingen. Det innehåller god smak. Men vill man kan man hälla bort fettet efter att kycklingen stekts.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1/2 purjolök
  • 2 vitlöksklyftor
  • ca 600 g kycklinglårfilé
  • 1 tsk olja
  • salt och peppar
  • 2 1/2 dl vispgrädde
  • 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 1 msk soja
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1/2 msk honung
  • 1 msk majsstärkelse
  • 4 port ris eller annat gryn
  • 380 g kokta vita bönor
  • 1 citron
  • 1/2 isbergssallad
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 3039 kJ / 727 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept