Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kyckling med tomatsallad och avokadoröra

Sötsur kyckling ackompanjeras på tallriken av ugnsrostade potatisklyftor, tomatsallad och avokadoröra med ett stänk av lime.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 15, 2012
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en långpanna.
  2. Tvätta och skär potatisen i klyftor. Lägg potatisen i en bunke och ringla över oljan. Krydda med salt och peppar och blanda om. Häll potatisen på den förvärmda plåten och rosta i ca 15 minuter. Rör då och då.
  3. Skär kycklingen i mindre bitar och lägg den i en bunke. Häll på sweet chili, soja och pressa i vitlöken. Blanda väl.
  4. Tomatsallad: Skär tomaterna i små tärningar och skala och hacka löken. Blanda tomater och lök med persilja, olivolja och krydda med salt och peppar.
  5. Avokadoröra: Dela, kärna och gröp ur avokadon. Mixa den med limesaft och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
  6. Stek kycklingen i matoljan och krydda med salt och peppar.
  7. Servera kycklingen med tomatsalladen, avokadoröra, rostad potatis och resterande lime i klyftor.

För alla

Se noga ingrediensförteckningen på sweet chilisåsen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 4 kycklingfiléer
  • 2 msk sweet chili
  • 1 tsk soja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk matolja
Tomatsallad
  • 4 tomater
  • 1/2 rödlök
  • 3 msk hackad persilja
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar
Avokadoröra
  • 2 avokador
  • 1/2 msk pressad limesaft
  • 1/2 dl lätt crème fraiche
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2293 kJ / 550 kCal