Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Kyckling med coleslaw och rostad potatis

Möra och otroligt saftiga, timjanskryddade kycklinglår som bryns och sedan ugnsrostas till perfektion tillsammans med klyftpotatisarna. Kvällens tillbehör är en busenkel coleslaw med krämig crème fraiche och chilisås. Den både krispiga och svalkande coleslawen passar fint ihop den varma frasiga potatisen. Garnera med röda körsbärstomater och ät er mätta.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 37, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
  2. Rostad potatis: Borsta, skölj och skär potatisen i klyftor. Skär paprikan i bitar. Blanda potatis och paprika med oljan, krydda med salt och peppar. Häll ut allt på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
  3. Kyckling: Bryn kycklinglåren i oljan i en stekpanna. Krydda med timjan, salt och peppar.
  4. Lägg kycklingen på plåten ca 25 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C.
  5. Coleslaw: Blanda crème fraiche med vinäger och chilisås. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner råkostsalladen.
  6. Servera kycklingen med potatis och coleslaw.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Tips

Krydda gärna kycklingen med lite soja och timjan. Pressa lite vitlök över potatisen.

Ingredienser

Portioner: 4
Rostad potatis
  • 900 g fast potatis
  • 1 röd paprika
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
Kyckling
  • 8 kycklinglår
  • 1 msk olja
  • 1 tsk timjan
Coleslaw
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1 msk chilisås
  • 275 g råkostsallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2564 kJ / 611 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer