Krispig mörk chokladtryffel

132

Vem har sagt att chokladtryfflar bara går att köpa i affären? Detta recept är väl värt att prova! Mörk choklad ger den goda kakaosmaken och krispigheten kommer från finhackad daimchoklad. Gudomligt!

Ingredienser

1 dl vispgrädde

1 msk konjak av en enklare sort (kan uteslutas)

400 g mörk choklad med hög kakaohalt

1 st finhackad daim chokladkaka (à 56 g)

kakao att rulla i

Gör så här

Häll grädde och konjak i en kastrull. Koka, ta bort från värmen och lägg i smulad Daim. Lägg i hälften av den mörka chokladen och rör på svag värme tills den har smält.

Kyl i vattenbad. Låt stå svalt, dock ej i kyl, över natten.

Rulla kulor av chokladen.

Smält resterande choklad i vattenbad. Doppa de mörka chokladkulorna i chokladen och lägg dem svalt.

Rulla gärna chokladkulorna i kakaopulver.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

132