Krispig mörk chokladtryffel

Name: Krispig mörk chokladtryffel
Total time: 90 min
Ingredients: 1 dl vispgrädde; 1 msk konjak av en enklare sort (kan uteslutas); 400 g mörk choklad med hög kakaohalt; 1 st finhackad daim chokladkaka (à 56 g); ev kakao att rulla i

Vem har sagt att chokladtryfflar bara går att köpa i affären? Detta recept är väl värt att prova! Mörk choklad ger den goda kakaosmaken och krispigheten kommer från finhackad daimchoklad. Gudomligt!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 5 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Häll grädde och konjak i en kastrull. Koka, ta bort från värmen och lägg i smulad Daim. Lägg i hälften av den mörka chokladen och rör på svag värme tills den har smält.
Kyl i vattenbad. Låt stå svalt, dock ej i kyl, över natten.
Rulla kulor av chokladen.
Smält resterande choklad i vattenbad. Doppa de mörka chokladkulorna i chokladen och lägg dem svalt.
Rulla gärna chokladkulorna i kakaopulver.

Ingredienser

Portioner: 5

1 dl vispgrädde
1 msk konjak av en enklare sort (kan uteslutas)
400 g mörk choklad med hög kakaohalt
1 st finhackad daim chokladkaka (à 56 g)
ev kakao att rulla i

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept