Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Köttfärsgulasch

En mustig, snabblagad gulasch som smakar som ett ljuvligt långkok och som mättar både stora och små. Köttfärsen bryns och får sedan puttra med söt röd paprika, mild rödlök, vitlök och de smakrika kryddorna. Servera den väldoftande köttfärsgulaschen med krispiga morotsstavar, en klick svalkande crème fraiche och fluffigt ris. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 8, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Skala och hacka lök och vitlök.
  2. Stek färsen i hälften av oljan i en stor gryta tillsammans med kummin och paprikapulver. Häll över på en tallrik. 
  3. Stek paprika, lök, vitlök och tomatpuré i resten av oljan i grytan någon minut. 
  4. Tillsätt vatten, buljongtärning, tomater och lagerblad. Lägg tillbaka färsen och låt allt sjuda ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  5. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  6. Skala och skär morötterna i stavar.
  7. Servera gulaschen med morötter och crème fraiche.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Smaksätt gärna gulaschen med 2 krm cayennepeppar (för 4 port) för en lite tuffare smak.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 1 rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • ca 500 g nötfärs
  • 1 msk olja
  • 1 tsk kummin
  • 1 msk paprikapulver
  • 2 msk tomatpuré
  • 3 dl vatten
  • 1 köttbuljongtärning eller fond
  • 390 g krossade tomater
  • 2 lagerblad
  • salt och peppar
  • 4 port ris
  • 3 morötter
  • 2 dl crème fraiche
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 3050 kJ / 729 kCal