Köttfärs- och squashgratäng

Name: Köttfärs- och squashgratäng
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk olja; 1 gul lök; 400 g köttfärs; 1 msk hackad basilika; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 burk krossade tomater (à 400 g); 2 squash (2 squash motsvarar ca 500 g); 1 dl riven ost

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Mättande och god köttfärs- och squashgratäng som du tillagar på mindre än 45 minuter. Ingredienser som basilika, squash, nötfärs, tomater och lök ger denna gratäng en fyllig och lantlig smak.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2000

Ingredienser

4 portioner

2 msk olja

1 gul lök

400 g köttfärs

1 msk hackad basilika

1 tsk salt

1 krm peppar

1 burk krossade tomater (à 400 g)

2 squash (2 squash motsvarar ca 500 g)

1 dl riven ost

För alla

Fri från gluten, laktos och ägg.
Gör mjölkproteinfri: byt ut osten mot mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala, hacka och fräs löken med olja i en panna några minuter. Häll i köttfärsen, smula sönder den med en trägaffel och låt den bryna lätt.

Krydda med basilika, salt och peppar. Häll över tomatkrosset och låt småkoka i 10 minuter.

Skölj och skiva squashen på längden. Använd gärna osthyvel så de blir tunna. Smörj en ungssäker form lätt. Varva skivorna och köttfärsröran i formen. Översta lagret skall vara squash.

Strö över osten. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.