Kotlett med ärtor och potatismos

Kvällens middag bjuder på saftigt gyllenstekta kotletter tillsammans med ett busenkelt hemgjort potatismos. Medan potatisen kokar svänger du ihop den smarriga senapsdressingen tillsammans med en skvätt olja och vatten. Toppa sedan med de krispiga ärtorna och rätten är fulländad, ät och njut!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 44, 2017

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Mos: Koka upp vatten i en kastrull. Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar. Lägg i potatisen och låt småkoka under lock tills den är mjuk. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock.
Kotlett: Stek kotletterna i oljan i en stekpanna 3-4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
Värm ärtorna i kokande vatten och häll sedan av vattnet.
Dressing: Blanda senapen med vatten och olja, smaka av med salt och peppar.
Mos: Värm upp mjölken i en kastrull. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt.
Servera kotletterna med mos, ärtor och senapsdressing.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Blanda ärtorna med dressingen och tillsätt gärna lite pressad citron eller vinäger.

Ingredienser

Portioner: 4

Mos

900 g mjölig potatis
2 dl mjölk
salt och peppar

Kotlett

ca 600 g benfria kotletter
1/2 msk olja

250 g små, gröna ärter

Dressing

1 msk senap
2 msk vatten
2 msk olja

Kupongen är laddad

Laktosfri Mjölkdryck

25 % rabatt

Valio Eila 1 liter

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2239 kJ / 533 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept