Kotlett med ärtor och potatismos

Name: Kotlett med ärtor och potatismos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 2 dl mjölk; salt och peppar; ca 600 g benfria kotletter; 1/2 msk olja; 250 g små, gröna ärtor; 1 msk senap; 2 msk vatten; 2 msk olja

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Kvällens middag bjuder på saftigt gyllenstekta kotletter tillsammans med ett busenkelt hemgjort potatismos. Medan potatisen kokar svänger du ihop den smarriga senapsdressingen tillsammans med en skvätt olja och vatten. Toppa sedan med de krispiga ärtorna och rätten är fulländad, ät och njut!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2017

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g

mjölig potatis

2 dl

mjölk

salt och peppar

Kotlett

ca 600 g

benfria kotletter

1/2 msk

olja

250 g

små, gröna ärtor

Dressing

1 msk

senap

2 msk

vatten

2 msk

olja

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Mos: Koka upp vatten i en kastrull. Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar. Lägg i potatisen och låt småkoka under lock tills den är mjuk. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock.

Kotlett: Stek kotletterna i oljan i en stekpanna 3-4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Värm ärtorna i kokande vatten och häll sedan av vattnet.

Dressing: Blanda senapen med vatten och olja, smaka av med salt och peppar.

Mos: Värm upp mjölken i en kastrull. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt.

Servera kotletterna med mos, ärtor och senapsdressing.

Tips

Blanda ärtorna med dressingen och tillsätt gärna lite pressad citron eller vinäger.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Helen

2017-10-30

Så tråkig rätt. Smaklös

Näringsvärde per portion

Energi 2239 KJ / 533 kCal

Fett 19 g

Salt 2 g

Kolhydrater 48 g

Protein 39 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Ugnsbakad torsk med mos och senapsärtor

Pasta med kotlett i krämig tomatsås

Tunnskivad kotlett i hoisinsås med broccoloco

Kycklingkorv i ugn med tomat och lök

Isterband med gräddstuvad grönsakspytt

Kycklingpiccata med ärtor