Korv- och böngryta med ajvar
En snabblagad korv- och böngryta med ajvar som du avnjuter tillsammans med ett gott bröd. Ajvar relish och korven - till exempel chorizo eller salsiccia - ger en härligt kryddig smak till denna mumsiga gryta.
Ingredienser
4 portioner
2 rödlökar
500 g kryddiga korvar t ex chorizo, salsiccia eller kabanoss
2 paket kokta bönor (à ca 250 g, t ex kidney, vita eller bönmix)
150 g haricots verts (bönor)
1 msk smör eller margarin
2 dl lätt crème fraiche
1 dl ajvar relish
1 1/2 dl vatten
salt och peppar
3 msk hackad persilja
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på korvarna och ajvar relish. I övrigt är rätten fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Supergott! Hade stark ajvar, och tog närmare 2 dl, inte 1. Dessutom hade i en paprika, lite extra lök, och vitlök. Serverade hembakt ciabatta med smör till (nattjäst). Smakrikt!
Viktoria
2022-06-07En av mina favoriträtter, alla tycker det är jättegott, har lagat den flera gånger. Ta färsk korv med mkt smak och god kvalitet så blir det bäst. Använder mild ajvar.
Wiviann
2021-03-24Ta lite bättre färsk korv samt stark ajvar så blir denna rätt lättlagad vardagslyx!
Emma
2018-02-27