Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Kokt torsk med ägg- och dillsås

Ett mycket trevligt recept på husmanskost med torsk, potatis, ägg, matlagningsgrädde och dill. Den underbara ägg- och dillsåsen har en härligt krämig konsistens och passar perfekt till den ugnsbakade torsken och matiga potatisen (som går att pressa för en lite mer festlig rätt). Enkelt och vardagsfestligt!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken.
  2. Koka potatisen mjuk i saltat vatten.
  3. Sätt ugnen på 200°C.
  4. Lägg äggen i kokande vatten och koka 9 minuter. Spola dem kalla i kallt vatten. Skala och hacka äggen.
  5. Smält matfettet i en kastrull. Strö över mjölet och låt fräsa 2 minuter under omrörning. Vispa ner grädde, vatten och buljongtärning. Koka upp under omrörning. Låt koka ca 5 minuter.
  6. Skär fisken i portionsbitar och lägg dem i en ugnssäker form. Krydda fisken med salt och peppar.
  7. Tillaga fisken mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.
  8. Tillsätt ägget och hackad dill i såsen. Smaka av med salt och vitpeppar.
  9. Servera fisken med ägg- och dillsås och kokt potatis.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.
Gör äggfri: uteslut äggen.

 

Ingredienser

Portioner: 4
  • 600 g torsk
  • 900 g fast potatis
  • 2 ägg
  • 2 msk smör eller margarin
  • 3 msk vetemjöl
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 2 1/2 dl vatten
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 1/2 kruka dill
  • salt och vitpeppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2126 kJ / 509 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer