Kikärtsbiffar med koriander, curry och chili | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Kikärtsbiffar med koriander, curry och chili

En vegetarisk biff gjord på en mumsig kikärtsröra innehållande morot, koriander, curry och chili. Du serverar de kryddrika biffarna med ris, naanbröd och smarrig mango chutney.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka kikärtorna enligt anvisningen på förpackningen. Låt dem bli kalla.
  2. Lägg fibrex i solhavre ca 20 minuter för att svälla. Mixa kikärtorna till en jämn massa. Blanda kikärtorna med fibrex, solhavre och ägg. Smaksätt med salt och peppar.
  3. Skala och riv morötterna fint. Skölj, dela, kärna ur och strimla chilin. Hacka koriander. Blanda i morötter, chili, koriander och curry i kikärtsfärsen. Stek små biffar i olja ca 3 minuter på varje sida.
  4. Servera biffarna med mango chutney, ris och naanbröd.

Näringsvärdet är beräknat exkl mango chutney, bröd och ris.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 3 dl kikärter
  • 1/2 dl Fibrex
  • 1 dl havredryck
  • 1 ägg
  • salt och peppar
  • 1 morot
  • 1 röd chili
  • 1 kruka koriander
  • 1 msk curry
  • 2 msk rapsolja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1380 kJ / 330,2 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept