Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Karré med persiljestekta morötter

Karré med persiljestekta morötter är ett utsökt recept där saftiga skivor benfri karré serveras tillsammans med nykokt ris, krispiga grönsaker med persilja, samt en ljuvligt god och krämig sås. Den läckra såsen gör du av vispgrädde, Maizena, buljong, honung och soja. Perfekt söndagsmiddag!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 40, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala lök och morötter. Skiva löken och skär morötterna i stavar. Hacka persiljan.
  2. Stek lök och morötter i oljan i en stekpanna tills det blir mjuk. Krydda med salt och peppar och blanda i persiljan. Lägg upp det på en tallrik.
  3. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  4. Stek karrén i smöret i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
  5. Vispa ner majsstärkelsen i grädden. Blanda ner den och buljongen i pannan tillsammans med honung och soja. Låt sjuda i några minuter.
  6. Servera karrén med ris och grönsaker.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 rödlök
  • 3 morötter
  • 1 kruka persilja
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 4 port ris
  • 4 skivor benfri karré
  • 2 msk smör
  • 2 tsk maizena majsstärkelse
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 1 msk honung
  • 1 msk soja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3205 kJ / 765 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer