Karljohansvampsoppa med balsamvinäger

Name: Karljohansvampsoppa med balsamvinäger
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g torkad karljohanssvamp; 2 schalottenlökar; 2 msk olivolja; 8 dl hönsbuljong eller svampbuljong; 2 dl mjölk; 2 dl visp- eller matlagningsgrädde; 1 tsk balsamvinäger; salt och peppar; färska örter och svamp

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Karljohansvampsoppa med balsamvinäger är en krämig och fyllig soppa som värmer på kalla vinterdagar. Schalottenlök, vispgrädde och hönsbuljong är några av ingredienserna som gör soppan så smakrik.

Ingredienser

4 portioner

30 g torkad karljohanssvamp

2 schalottenlökar

2 msk olivolja

8 dl hönsbuljong eller svampbuljong

2 dl mjölk

2 dl visp- eller matlagningsgrädde

1 tsk balsamvinäger

salt och peppar

Garnering

färska örter och svamp

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria alternativ av mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.Näringsberäkningen är inkl. garnering.