Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Julkryddade spjäll

Låt apelsinjuice, honung och ingefära ge julig smak till revbensspjällen. En läcker kål- och äppelchutney som görs på lök, vinäger och russin och socker är ett utmärkt tillbehör som gör rätten förstklassig.

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 1997
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Blanda olja, apelsinjuice, honung och ingefära.
  2. Pensla spjället runt om och värm det i ugnen vid 200°C. Skär upp det i bitar.
  3. Chutney: Skala och skiva löken. Kärna ur och dela äpplena i bitar. Strimla kålen tunt och skär den i bitar.
  4. Fräs löken och kålen i smör på svag värme ca 5 minuter. Tillsätt äpplen, vatten, russin, vinäger, farin, salt, peppar och ingefära.
  5. Låt allt koka ca 10 minuter. Servera chutneyn ljummen eller kall.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 färdigstekt revbensspjäll (à ca 1 kg)
  • 1 msk olja
  • 1 msk konc apelsinjuice
  • 1 msk honung
  • 1 tsk ingefära
Kål- och äppelchutney
  • 2 gula lökar
  • 2 äpplen
  • ca 300 g rödkål
  • smör till stekning
  • 1/2 dl vatten
  • 1/2 dl russin
  • 2 msk vinäger
  • 3 msk Brun Farin
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1/2 tsk ingefära
Lägg till i inköpslistan