Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Jordgubbspaj

Suverän sommarpaj när det är gott om jordgubbar. Fyll en frasig pajbotten med söta sommarbär. Täck dem med gräddkräm och grädda i ugnen. Njut med vaniljvisp eller glass.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2013
Till Buffé

Ingredienser

Portioner: 10 bitar
Pajskal
  • 3 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 1/2 dl socker
  • 150 g smör
Fyllning
  • 500 g jordgubbar (500 g motsvarar 1 liter)
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 ägg
  • 1/2 dl socker
  • 1 msk potatismjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
Till servering
  • vaniljvisp eller vaniljglass
Lägg till i inköpslistan

Gör så här Börja laga

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Skal: Nyp ihop mjöl, bakpulver, salt, socker och smör skuret i bitar till en deg, antingen för hand eller i matberedare. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10 bitar).
  3. Fyllning: Ansa och skiva jordgubbarna. Lägg dem på bottnen. Vispa ihop grädde, ägg, socker, potatismjöl och vaniljsocker. Häll smeten över jordgubbarna.
  4. Grädda mitt i ugnen i 45 minuter, tills pajen stannat och fått fin färg.
  5. Till servering: Servera gärna med vaniljvisp eller glass.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: ersätt pajbottnen med glutenfritt pajdegsrecept.
Gör laktosfri: välj laktosfria alternativ till smör och grädde. Ersätt vaniljvisp med laktosfri grädde och smaksätt den med vanilj, eller bjud med laktosfri glass.
Gör mjölkproteinfri: ersätt smör med mjölkfritt matfett. Byt grädde mot vispbar soja- eller havrebaserad gräddersättning. Använd mjölkfri grädde smaksatt med vanilj, eller bjud mjölkfri glass till servering.

Har du lagat receptet?

Klicka och betygsätt

(142)

Näringsvärde
Per portion

Energi
1787 kJ / 427 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO-e/portion

0 - 0,7 kg CO-e/portion
0,7 - 1,4 kg CO-e/portion
1,4 - 2,4 kg CO-e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept