Jordgubbsmarmelad med fläderblom

Name: Jordgubbsmarmelad med fläderblom
Total time: 45 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 1 kg jordgubbar (1 kg motsvarar ca 2 liter); 500 g syltsocker; 1 utslagen äkta fläderblom

Under 45 min 3 ingredienser Medel

Smakrik och god hemmagjord marmelad av fina råvaror som jordgubbar och äkta fläderblom. Denna delikata jordgubbsmarmelad med fläderblom bör förvaras svalt i glasburkar.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2000

Ingredienser

1 sats

1 kg jordgubbar (1 kg motsvarar ca 2 liter)

500 g syltsocker

1 utslagen äkta fläderblom

Gör så här

Skölj bären i kallt vatten och rensa dem. Mixa eller mosa bären så fint som du vill ha marmeladen.

Blanda bär och socker i en kastrull och lägg i fläderblomman. Hetta upp under omrörning. Mät koktiden till ca 2 minuter från det att marmeladen kokar kraftigt.

Ta kastrullen av värmen. Ta bort blomman och skumma ytan väl. Låt koket svalna i 15 minuter och häll sedan marmeladen på väl rengjorda glasburkar. Förslut burkarna och förvara svalt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Karin

2022-07-03

Mycket god marmelad! Smaken av fläderblomman gör det hela till en underbar smakupplevelse.

Synnöve

2021-07-05

Har gjort denna marmeladen i många år nu. En stor favorit i vår familj! Kombinationen jordgubbar & fläder är så god!👏😍👌🍓

Boel

2018-06-12

Det går fint att använda lite fläderblomssaft, den är ju koncentrerad och det blir inte så mycket vätska. Jag tog ett par msk till 500 g jordgubbar. Man kan också frysa blomklasarna (luftigt!), men de släpper mycket mer av de små blommorna då.

Testa liknande recept

Rabarber- och jordgubbsmarmelad med lime

Jordgubbs- och rabarbermarmelad med vanilj

Clementin- och aprikosmarmelad med kanel

Grapefruktmarmelad

Tomatmarmelad med hetta

Citron- och limemarmelad