Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Halstrad röding med potatis- och pepparrotspuré

Halstrad röding är en festlig och underbar rätt full av smak. Till fisken passar den ljuvliga purén, på potatis och pepparrot smaksatt med dill, perfekt till. Servera med frästa salladsärtor som ger krispighet till rätten och en citronklyfta för härlig syra.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 39, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala, dela och koka potatisen.
  2. Skär citronen i klyftor.
  3. Skala och riv pepparroten. Grovhacka dillen.
  4. Stek först salladärtorna i hälften av oljan i en stekpanna och lyft upp dem och stek sedan rödingen i smöret och resten av oljan med skinnsidan ned. Krydda med salt och peppar.
  5. Stöt ihop potatisen med crème fraiche. Krydda med pepparrot, dill, salt och peppar.
  6. Servera rödingen med salladsärtor, puré och citronklyftor.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche, smaksätt med pepparrot och citronsaft. Välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkfri ersättningsprodukt, smaksätt med pepparrot och citronsaft. Välj laktosfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 450 g potatis
  • 1 citron
  • 1 msk riven pepparrot
  • 1/2 ask färsk dill (à 20 g)
  • 150 g salladsärtor
  • 1 msk olja
  • 2 port fjällrödingfilé
  • 1 tsk smör
  • salt
  • peppar
  • 1 dl crème fraiche pepparrot, citron & havssalt
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2642 kJ / 633 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept