Halstrad röding med gräslökshollandaise

Bjud på röding till middag med en välsmakande gräslökshollandaise. Denna laxliknande fisk kommer att göra susen på tallriken. Med nykokt potatis och en härlig hollandaise smaksatt med gräslök kommer den halstrade rödingen till rätta. Servera haricots verts och tomatklyftor till och middagen är fulländad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 5, 2016

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka potatisen.
Skär tomaterna i klyftor.
Hacka gräslöken och vänd ner i hollandaisen.
Ansa bönorna, lägg dem i kokande saltat vatten och koka ca 4 minuter. Häll av vattnet och låt dem rinna av.
Stek rödingen i oljan i en stekpanna. Salta och peppra.
Servera rödingen med potatis, mangold och sås.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.

Tips

Smaksätt gärna hollandaisen med lite hackad kapris.

Ingredienser

Portioner: 2

450 g potatis (gärna cecile)
2 tomater
1/2 ask gräslök (à 20 g)
1 dl hollandaisesås
1/2 ask haricots verts (à 150 g)
400 g rödingfilé
1 tsk olja
salt och peppar
1/2 påse röd mangold (à 65 g)

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3659 kJ / 874 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept