UNDER 30 MIN | Medel

Halstrad röding med gräslökshollandaise

(60)

Bjud på röding till middag med en välsmakande gräslökshollandaise. Denna laxliknande fisk kommer att göra susen på tallriken. Med nykokt potatis och en härlig hollandaise smaksatt med gräslök kommer den halstrade rödingen till rätta. Servera haricots verts och tomatklyftor till och middagen är fulländad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 5, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka potatisen.
  2. Skär tomaterna i klyftor.
  3. Hacka gräslöken och vänd ner i hollandaisen.
  4. Ansa bönorna, lägg dem i kokande saltat vatten och koka ca 4 minuter.  Häll av vattnet och låt dem rinna av.
  5. Stek rödingen i oljan i en stekpanna. Salta och peppra.
  6. Servera rödingen med potatis, mangold och sås.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.

Tips

Smaksätt gärna hollandaisen med lite hackad kapris.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 450 g potatis (gärna cecile)
  • 2 tomater
  • 1/2 ask gräslök (à 20 g)
  • 1 dl hollandaisesås
  • 1/2 ask haricots verts (à 150 g)
  • 400 g rödingfilé
  • 1 tsk olja
  • salt och peppar
  • 1/2 påse röd mangold (à 65 g)

Näringsvärde
Per portion

Energi 3659 kJ / 874 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Halstrad röding med gräslökshollandaise
UNDER 45 MIN

Rödingcarpaccio med ärtcitronette
UNDER 30 MIN

Halstrad röding med dill- och anjovissås
UNDER 30 MIN

Tonfisk med calabrese

Visa recept med:
Laktosfri Fredag Middag Huvudrätt Mjölkproteinfri