Hallonpaj med brynt smör
Lite salt i smeten och brynt smör ger denna hallonpaj det lilla extra! Det går lika bra att använda färska som frysta hallon. Servera med vispad grädde. Hacka ner vit choklad i vispgrädden för extra lyx.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2017
Ingredienser
10 portioner
Hallonpaj
150 g smör
1 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl ljus sirap
1/2 tsk bakpulver
2 msk mjölk
1 krm salt
500 g hallon
1 msk majsstärkelse
Vit chokladvisp
2 dl vispgrädde
100 g hackad vit choklad
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria havregryn och byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, mjölk, grädde och choklad.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria produkter av smör, mjölk och choklad. Byt grädde mot vispbar mjlkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1632 KJ / 390 kCal
Fett25 g
Salt0.48 g
Kolhydrater37 g
Protein3 g
Kommentarer
God smak men jag tog frysta hallon och de blev lite mosigt, kanske godare med färska. Eller eventuellt mindre mängd av frysta. Sedan så lyckades jag inte få ett fluffigt vit choklads fluff trots att jag gjorde som anvisningarna, det blev rinnande. Blir nog att testa igen fast med färska hallon och vanlig vispad grädde eller glass till👍🏻
Sara
2022-10-23har inte gjort brynt smör tidigare så kollade google om brynt smör och det "ska" bubbla till 125 grader, samt vispas under tiden. Har inte smakat pajen än, den står i ugnen, men den verkar ju väldigt god
Emma
2022-08-26Så fantastiskt god paj,syrlig och knäckig. Absolut en favorit!
Maria
2022-01-16