Gyros med fetaost och tomat

I Turkiet heter det kebab, i Grekland gyros. Denna gång har vi bytt ut brödet mot ris. Stek köttet tillsammans med purjolök och kidneybönor tills allt har fått smak av de goda kryddorna. Servera gyros med fluffigt ris och en örtig tomatsallad bestående av oregano och fetaost.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2017

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Sallad: Skär tomaterna i klyftor. Smula osten. Blanda och häll över olja och vinäger. Salta och peppra. Garnera med oregano.
Gyros: Skölj bönorna i ett durkslag och låt rinna av. Ansa och skiva löken. Strimla köttet.
Stek lök och kött i oljan i en stekpanna. Krydda med alla kryddor och pressa i vitlöken. Tillsätt bönor, tomatpuré och vatten och koka upp.
Servera köttet med ris och tomat- och fetaostsallad.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri fetaost.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port ris

Sallad

4 tomater
150 g fetaost
1 tsk olja
1 tsk rödvinsvinäger
1/2 kruka oregano

Gyros

380 g kokta kidneybönor
1/2 purjolök
ca 600 g tunnskivad fläskkotlett
1 msk olja
1 tsk paprikapulver
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1/2 tsk spiskummin
2 vitlöksklyftor
1/2 dl tomatpuré
2 dl vatten

Näringsvärde
Per portion

Energi 2885 kJ / 689 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion