version:
Gyros med fetaost och tomat
I Turkiet heter det kebab, i Grekland gyros. Denna gång har vi bytt ut brödet mot ris. Stek köttet tillsammans med purjolök och kidneybönor tills allt har fått smak av de goda kryddorna. Servera gyros med fluffigt ris och en örtig tomatsallad bestående av oregano och fetaost.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
2 2017
Ingredienser
4 portioner
4
port ris
Sallad
4
tomater
150 g
fetaost
1 tsk
olja
1 tsk
rödvinsvinäger
1/2
kruka oregano
Gyros
380 g
kokta kidneybönor
1/2
purjolök
ca 600 g
tunnskivad fläskkotlett
1 msk
olja
1 tsk
paprikapulver
1 tsk
salt
2 krm
svartpeppar
1/2 tsk
spiskummin
2
vitlöksklyftor
1/2 dl
tomatpuré
2 dl
vatten
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri fetaost.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2885 KJ / 689 kCal
Fett 27.6 g
Salt 3.4 g
Kolhydrater 59.8 g
Protein 46.6 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer