Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Guacamole

Guacamole är en mexikansk röra av grov mosade avokado, grön chilifrukt, hackad koriander och en finhackad mogen tomat. Guacamoleröran tillagas på mindre än 30 minuter och passar utmärkt till bland annat taco.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skölj, kärna ur och hacka chilifrukten. Skala och hacka löken fint. Blanda koriander, lök, chili och salt till en kryddpaste, gör det gärna i en mortel.
  2. Dela avokadorna, ta ur kärnorna. Gröp ur fruktköttet och mosa det grovt. Blanda med kryddpasten.
  3. Tillsätt tomathacket i avokadoröran och servera. Placera en av avokadokärnorna mitt i skålen med den färdiga guacamolen så oxiderar den inte lika snabbt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 grön chilifrukt (t ex spansk peppar eller jalapeño)
  • 1/2 silverlök (eller rödlök)
  • 2 msk hackad färsk koriander
  • 1 tsk salt
  • 2 stora mogna avokador
  • 1 dl finhackad mogen tomat (1 dl motsvarar ca 2-3 st tomater)
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?