Grönsakslasagne | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Grönsakslasagne

Få rätter går upp mot en riktigt bra lasagne. Och det måste inte vara kött i för att det ska bli en lyckad middag. Den här vegovarianten får det verkligen att vattnas i munnen. Bygg lager på lager och toppa med mozzarella och parmesan.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina grön- och wokmix och låt rinna av väl.
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Grönsaker: Skala och hacka löken. 
  4. Koka upp lök, grön och -wokmix, tomatkross, buljongtärning, timjan och vinäger i en kastrull. Låt sjuda 10 minuter.
  5. Häll bönorna i en sil, skölj noga och låt rinna av. Vänd ner bönorna i kastrullen och smaka av med salt och peppar.
  6. Sås: Koka upp mjölken. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten, vispa ner i mjölken och låt koka 30 sekunder.
  7. Dra av från värmen, vispa ner osten och smaka av med salt och peppar.
  8. Lägg lite av såsen i en ugnssäker form. Lägg på lasagneplattor, 1/3 av grönsakerna och ringla över lite sås. Upprepa tills det är 3 lager.
  9. Lägg resten av lasagneplattorna ovanpå och häll över det sista av såsen. Bryt mozzarellan i bitar och lägg överst i formen.
  10. Sätt in lasagnen mitt i ugnen ca 30 minuter.
  11. Till servering: Servera med sallad och parmesan.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och mozzarella.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym (parmesanosten).

Ingredienser

Portioner: 4
Grönsaker
  • 1 gul lök
  • 300 g fryst grönmix
  • 300 g fryst wokmix
  • 500 g krossade tomater
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1/2 tsk timjan
  • 2 tsk vit balsamvinäger
  • 380 g bönmix
  • salt
  • svartpeppar
Sås
  • 8 dl mjölk (3%)
  • 2 msk majsstärkelse
  • 150 g riven gratängost
  • 200 g färska lasagneplattor
  • 125 g mozzarella
Till servering
  • sallad
  • färskriven parmesanost
Lägg till i inköpslistan