Grönsakslasagne | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Grönsakslasagne

En lasagne med sting! Denna matiga grönsakslasagne innehåller råvaror som vitlök, zucchini, crème fraiche och tomater med chili och är ett strålande alternativ om du vill ha ett vegetariskt recept.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 4, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Skala och skiva eller hacka lök och vitlök. Fräs all lök i oljan. Rör ner tomater och socker och låt det koka ihop 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  3. Hyvla zucchinin i remsor med en osthyvel.
  4. Lägg lite av tomatsåsen i en ugnssäker form. Varva lasagneplattorna med tomatsås, crème fraiche och zucchini (spara lite zucchini till garnering). Strö på osten.
  5. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.
  6. Servera gärna lasagnen med en sallad.

För alla

Gör glutenfri: byt ut lasagneplattorna mot glutenfri pasta (som ev bör kokas lite lätt innan den varvas med de andra ingredienserna).
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Uteslut osten.
Gör äggfri: kontrollera att lasagneplattorna inte innehåller ägg.

Näringsberäkning inkl. grönsallad.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 500 g krossade tomater med chili
  • 1 tsk strösocker
  • salt och peppar
  • 1 zucchini
  • 400 g färska lasagneplattor
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 1 dl riven gratängost
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2416 kJ / 577 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept