Gräddig lövbiffgryta med ostronskivling

Name: Gräddig lövbiffgryta med ostronskivling
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 150 g ostronskivling; 1 rödlök; ca 500 g lövbiff; 2 msk olja; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 1/2 msk majsstärkelse; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 msk japansk soja; 2 1/2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond); 1/2 kruka körvel; 3 tomater

Under 60 min 14 ingredienser Medel

En välsmakande lövbiffgryta med ostronskivling och grädde står på kvällens meny. Stek köttet och svampen separat innan du adderar resten av ingredienserna. Låt grytan puttra och red den gräddiga såsen till önskad konsistens. Vänd slutligen ner körvel och servera sedan grytan med kokt ris och en fräsch tomatsallad.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2021

Ingredienser

4 portioner

port ris

150 g

ostronskivling

rödlök

ca 500 g

lövbiff

2 msk

olja

vitlöksklyfta

salt

peppar

1/2 msk

majsstärkelse

2 1/2 dl

matlagningsgrädde

1 msk

japansk soja

2 1/2 dl

köttbuljong (vatten och tärning eller fond)

1/2

kruka körvel

tomater

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Dela svampen i remsor. Skala och skiva löken.

Strimla köttet och stek i hälften av oljan. Pressa i vitlöken och salta och peppra. Lägg över i en gryta och stek svampen och hälften av löken i resten av oljan. Lägg över i grytan.

Rör ut majsstärkelsen i grädden, blanda ner den, soja och buljong i grytan under omrörning och låt koka några minuter.

Hacka körveln och vänd ner i grytan.

Skär tomaterna i skivor och blanda med resten av löken och gärna en vinägrett.

Servera biffgrytan med ris och tomatsallad.

Tips

Byt ut körveln mot 10 g gräslök (för 4 port).

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Maria

2021-04-06

Har sett fram emot denna rätt sen jag läste recepten förra veckan! Dock lite trist när precis alla skivlingar är helt täckta med mycket vitt ludd i förpackningen, trots flera dagar kvar innan förpackningen ska gå ut... :(

Patrik

2021-03-08

Det låter ju super bra o gott med

Göran

2019-01-27

Utmärkt! Efters om butiken hade slut på ostronskivling använde vi skogschampinjoner. Röd vinbärsgelé förhöjde smaken ytterligare-