Gräddig lövbiffgryta med ostronskivling

Name: Gräddig lövbiffgryta med ostronskivling
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 150 g ostronskivling; 1 rödlök; ca 500 g lövbiff; 2 msk olja; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 1/2 msk majsstärkelse; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 msk japansk soja; 2 1/2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond); 1/2 kruka körvel; 3 tomater

Under 60 min 14 ingredienser Medel

En välsmakande lövbiffgryta med ostronskivling och grädde står på kvällens meny. Stek köttet och svampen separat innan du adderar resten av ingredienserna. Låt grytan puttra och red den gräddiga såsen till önskad konsistens. Vänd slutligen ner körvel och servera sedan grytan med kokt ris och en fräsch tomatsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

150 g ostronskivling

1 rödlök

ca 500 g lövbiff

2 msk olja

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

1/2 msk majsstärkelse

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 msk japansk soja

2 1/2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)

1/2 kruka körvel

3 tomater

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Dela svampen i remsor. Skala och skiva löken.

Strimla köttet och stek i hälften av oljan. Pressa i vitlöken och salta och peppra. Lägg över i en gryta och stek svampen och hälften av löken i resten av oljan. Lägg över i grytan.

Rör ut majsstärkelsen i grädden, blanda ner den, soja och buljong i grytan under omrörning och låt koka några minuter.

Hacka körveln och vänd ner i grytan.

Skär tomaterna i skivor och blanda med resten av löken och gärna en vinägrett.

Servera biffgrytan med ris och tomatsallad.

Tips

Byt ut körveln mot 10 g gräslök (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så gott! Tog nyplockade kantareller istället och lite svartavinbärsgelé för umami.

Carolina

2023-08-12

Var hittar jag mina sparade recept?!

Carina

2022-01-29

Hej Carina! Dina sparade recept hittar du under din profil när du är inloggad uppe i högra hörnet. Hoppas du ser dem. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2022-01-31

Har sett fram emot denna rätt sen jag läste recepten förra veckan! Dock lite trist när precis alla skivlingar är helt täckta med mycket vitt ludd i förpackningen, trots flera dagar kvar innan förpackningen ska gå ut... :(

Maria

2021-04-06