Kycklingfilé i ugn

Name: Kycklingfilé i ugn
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 1 tsk olja; salt; peppar; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 2 msk chilisås; 1 tsk senap dijon; 1/2 kruka basilika; 4 port ris eller kokt potatis; 1/2 cosmopolitansallad; 2 tomater

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Denna kycklingfilé i ugn går hem hos både stora och små! Gratinera kycklingfilé i ugn med en krämig sås på grädde, chilisås och basilika. Medan kycklingen tillagas kokar du riset, strimlar den gröna salladen och skär tomaterna i klyftor. Servera kycklingen med ris och sallad och toppa gärna med några basilikablad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2018

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

1 tsk olja

salt

peppar

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 msk chilisås

1 tsk senap dijon

1/2 kruka basilika

4 port ris eller kokt potatis

1/2 cosmopolitansallad

2 tomater

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Bryn kycklingfiléerna i oljan i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Lägg filéerna i en ugnssäker form.

Koka upp grädden med chilisås och senap. Grovhacka basilikan och rör ner den i såsen. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över kycklingfiléerna.

Tillaga kycklingen mitt i ugnen tills filéernas innertemperatur är 72°, ca 20 minuter.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Strimla salladen och skär tomaterna i klyftor. Blanda gärna med en vinägrett.

Servera kycklingen med ris och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ersätt ketchup med sweet chili, ersätt basilika med koriander, häll i en gnutta soya för umami, där har ni en riktigt god kyckling och ris😎

Richard

2024-04-09

Jag tog bort senapen och använde ketchup och en liten gnutta Sambal Oelek och det blev en riktig succé för hela familjen!

Isabella

2023-04-08

Jag tvivlade på att smaksätta kycklingen med ketchup och senap skulle fungera, men det går rätt bra. Jag lade till några stekta champinjoner. Hade ingen basilika så tog någon ört blandning.

Viktor

2022-08-18

Energi2036 KJ / 487 kCal

Fett13 g

Salt2.32 g

Kolhydrater54 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.