UNDER 30 MIN | Enkel 15 min i köket

Gräddig köttfärssås med tagliatelle

En köttfärssås med matlagningsgrädde är precis vad som serveras ikväll. För extra sälta och för att bryta av det gräddiga häller du i en skvätt japansk soja i såsen, och låter koka samman med salt, peppar och oregano. Men, var kommer grönsakerna in? Du kan vara lugn – självklart serveras det lite broccoli till!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 23, 2020
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen i en stor kastrull som även rymmer broccolin. Lägg den frysta broccolin i pastan när det återstår 4 minuter på pastans koktid. Koka upp och koka de sista 4 minuterna.
  2. Stek färsen i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. 
  3. Rör ner grädden i pannan och sjud 2 minuter. Krydda med soja och oregano.
  4. Skär salladen i bitar.
  5. Servera pastan och broccolin med köttfärssås och sallad.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port pasta (gärna tagliatelle)
  • 400 g fryst broccoli
  • 500 g blandfärs
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1 huvudsallad
Att ha hemma
  • 1/2 msk smör eller olja
  • salt
  • peppar
  • 1 msk japansk soja
  • 1 tsk oregano

Näringsvärde
Per portion

Energi 2673 kJ / 639 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept