Glutenfri pajdeg

Name: Glutenfri pajdeg
Total time: 45 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 1 citron; 3 dl glutenfri mjölmix; 2 krm salt; 100 g mjölkfritt margarin; 2 kokta kalla potatisar

456

Under 45 min 5 ingredienser Medel

En glutenfri pajdeg som blir en bra grund för alla dina matpajer! Lite citronsaft och rivet citronskal sätter en fin smak på degen. Med mjölkfritt margarin blir den dessutom laktosfri.

Ingredienser

1 sats

1 citron

3 dl glutenfri mjölmix

2 krm salt

100 g mjölkfritt margarin

2 kokta kalla potatisar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsberäkningen är på en sats pajdeg.

Gör så här

Riv skalet från citronen och pressa ur saften.

Mixa ihop citronskal, mjölmix, salt och margarin i en matberedare. Pressa ner potatisen och tillsätt 2 msk citronsaft (för 1 sats) och blanda till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 28 cm i diameter (för 1 sats). Nagga degen med en gaffel och ställ i kylen.

Använd pajdegen som grund till t ex Sparris-och lökpaj med citron och dragon.

Vad tyckte du om receptet?

456

Kommentarer

Skriv din kommentar

Margareta

2022-03-04

Jättegod! Godaste pajdegen hitintills, inberäknat även vanlig m gluten. Jag använde Lailas blå./ Maggan

Annelie

2020-06-17

Bästa receptet på GF pajdeg jag hittat hittills! Använder Semper Fin Mix och laktosfritt smör. Men jag skippar citronen. Har också gjort en söt variant till fruktpaj. Funkade bra då också.

Redaktionen ICAse

2020-06-18

Tack Annelie! Perfekt att den även går att göra om till dessertpaj. Hälsningar Ulrika

Inger

2020-02-17

Perfekt. Jag använde Semper glutenfritt Mix fiber. Frasigt o fint.