Focaccia med kronärtskocka, citron och örter

14
1
Focaccia med kronärtskocka, citron och örter

Baka focaccia till buffén eller middagsbjudningen! Perfekt när du vill baka bröd till många eftersom det bakas på plåt. Det italienska brödet får här smak av kronärtskocka, citron och rosmarin.

Focaccia med kronärtskocka, citron och örter

Ingredienser

ca 30 bitar
50 g färsk jäst
1 l ljummet vatten (37°C)
1 1/2 tsk salt
1 msk olivolja
ca 18 dl vetemjöl special

Topping

1 burk kronärtskockshjärtan i olja (à ca 300 g)
1 msk finrivet citronskal
2 msk hackad färsk rosmarin (2 msk färsk motsvarar 2 tsk torkad)
3 tsk flingsalt

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Innehåller gluten.

Näringsvärdet är beräknat på torrvikten inkl. topping.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

14

Kommentar

Helen

2020-01-25

Superbra recept som ger högt och luftigt bröd. Jag hade lite olja i botten på plåten istället för bakplåtspapper vilket ger krispig botten också. Nästa gång använder jag detta som grund och ska testa att toppa med annat, går att variera hur mycket som helst.

Näringsvärde per portion

Energi 640 KJ / 153 kCal
Fett 3 g
Salt 1 g
Kolhydrater 26 g
Protein 3 g
Läs mer om näringsvärden