Fiskgryta med tomat och dill

En mustig och smakrik fiskgryta med tomat, grönsaker och dill. Purjolök och morötter ger både en fin smak och färg och tillsammans med potatis och fisk blir den både matig och mättande. Servera soppan toppad med färska dillkvistar och varma minibaguetter.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 14, 2018

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Grädda brödet enligt anvisningen på förpackningen.
Soppa: Ansa och skiva purjolök och morötter. Skala och tärna potatisen. Skär tomaterna i bitar.
Fräs purjolök, morötter och potatis i oljan. Tillsätt passerade tomater och buljong och koka upp och sjud ca 15 minuter.
Skär dillen grovt och fisken i stora tärningar.
Lägg ner fisk och tomater och låt sjuda ca 4 minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö på dillen.
Servera fisksoppan med bröd och smetana.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Pressa gärna en vitlöksklyfta i smetanan och smaka av den med salt och peppar. Gott är också att göra soppan lite hetare med hjälp av cayennepeppar eller tabasco.

Ingredienser

Portioner: 4

4 minibaguetter

Soppa

1/2 purjolök
2 morötter
1 bakpotatis
1/2 ask plommontomater (à 500 g)
1 msk olja
1 förp passerade tomater (à 500 g)
5 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 ask färsk dill (à 20 g)
600 g färsk sej
salt
peppar

2 dl smetana

Kupongen är laddad

Passerade tomater

25 % rabatt

I love eco 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2262 kJ / 537 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept