Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Fattiga riddare

En variant på fattiga riddare som serveras med blåbär och honung – ett snabbt mellanmål som du kan göra på spisen eller i grillen.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Smet: Smält smöret. Rör ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Rör i resten av ingredienserna till pannkakssmeten.
  2. Doppa brödskivorna i smeten och stek dem gyllene.
  3. Tillbehör: Tvätta limen och skala remsor av skalet. Vänd bären i sockret i en eldfast form. De ska bli täckta av socker men så mycket mer behövs inte. Vänd ner limeskalet.
  4. Ställ formen direkt i elden eller glöden i medelvarm grill, cirka 175˚C. Lägg locket på grillen och låt bären puttra tills sockret smält och börjar karamelliseras.
  5. Ta bort limeskalen och skeda blåbären över de fattiga riddarna. Ringla på honung.

Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.

 

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri mjölkmix och glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölken till mjölkfritt alternativ, t ex ris-, havre- eller sojadryck.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 skivor vitt bröd
Pannkakssmet
  • 2 msk smör
  • 1 3/4 dl vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • 2 ägg
  • en nypa salt
Tillbehör
  • 1 ekologisk eller obesprutad lime
  • 1/2 l blåbär
  • ca 1 dl socker
  • flytande honung med eukalyptuskaraktär (eller någon annan flytande honung)
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1918 kJ / 459 kCal