Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Falukorv i ugn med mos

Falukorv i ugn är något som oftast går hem hos både stora och små. Snitta falukorven och fyll med tomat och lök innan du toppar med pesto och ströbröd, sen skjuts in i ugnen! Under tiden korven tillagas gör du det krämiga potatismoset. Servera sedan korven med potatismos och bönor.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 12, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Potatismos: Skala potatisen, dela den i jämnstora mindre bitar och koka mjuk.
  3. Korv: Snitta korven i 1–2 cm tjocka skivor men skär inte ända ner, låt den hålla ihop nederst.
  4. Lägg korven i en ugnssäker form. Skala och skiva löken. Skölj och skiva tomaterna rätt tunt och fördela dem och löken i snitten mellan korvskivorna. Blir det skivor över så lägg dem bredvid korven.
  5. Klicka peston över korven och strö över ströbrödet. Tillaga mitt i ugnen ca 25 minuter.
  6. Koka bönorna i saltat vatten ca 4 minuter.
  7. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock.
  8. Värm mjölken i en kastrull. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Späd moset med mjölken. Krydda med salt och peppar.
  9. Till servering: Servera falukorven med potatismos och bönor.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från ägg men innehåller mjölk.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.

Tips

Snabbare? Skiva och stek korven och blanda bönorna med lök, tomat och pesto.

Ingredienser

Portioner: 4
Potatismos
  • 900 g mjölig potatis
  • 2 dl mjölk
  • salt
  • peppar
Korv
  • 550 g falukorv
  • 1 rödlök
  • 2 tomater
  • 2 msk pesto
  • 2 msk ströbröd
  • 150 g haricots verts
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2748 kJ / 656 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept