Dillkött på kyckling | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Dillkött på kyckling

Dillkött på kyckling är en snabblagad och härlig gryta med kyckling, morötter, blomkål och sockerärtor som du kokar ihop med buljong och dill samt lite grädde för en krämig och god gryta. Servera gärna grytan med kokt potatis.

Detta är ett recept från Buffé nr 9, 2011
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka upp vatten, lagerblad, pepparkorn och salt i en stor kastrull.
  2. Putsa kycklingen och skär i ca 3 cm stora bitar. Lägg kycklingen i kastrullen. Låt småkoka ca 10 minuter under lock, tills kycklingen är färdig. Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.
  3. Skala och skär morötterna i grova bitar. Ansa och skär blomkålen i små buketter. Lägg grönsakerna i den varma kycklingbuljongen, börja med morötterna, koka ca 3 minuter, sedan blomkålen ca 3 minuter och sist sockerärterna ca 1 minut.
  4. Rör ut majsstärkelsen i kallt vatten. Vispa ner den i kastrullen med grönsakerna. Häll i grädden och låt koka 3–5 minuter. Rör då och då.
  5. Tillsätt ättika, socker och kyckling. Låt kycklingen bli varm. Ta från värmen och rör ner dillen. Krydda med salt och peppar.
  6. Smaka av och tillsätt ev mer ättika och socker. Servera gärna med kokt potatis.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot soja- eller havrebaserad gräddersättning.

Ingredienser

Portioner: 4
  • ca 500 g kycklinglårfilé
  • 8 dl vatten
  • 2 lagerblad
  • 6 hela vitpepparkorn
  • 2 morötter
  • 300 g blomkål
  • 1 ask sockerärtor (à 150 g)
  • 1 1/2 msk majsstärkelse (Maizena)
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 msk ättiksprit (12 %)
  • 1 tsk socker
  • 1 1/2 dl grovhackad dill
  • salt
  • nymalen vitpeppar
Lägg till i inköpslistan