Ägghalvor med sardellkräm

Name: Ägghalvor med sardellkräm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 hårdkokta ägg; 1/2 citron; 1 msk sardellcrème; 1/2 dl majonnäs (gärna hemmagjord, se länk nedan under steg 2); salt och svartpeppar; persilja; 4 hårdkokta ägg; 1/2 kruka dill; 2 msk kaviar; 1 msk naturell färskost; salt och svartpeppar; dill

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Fyllda ägghalvor är en klassiker på buffén. Äggulorna gröps ur och blandas med härligt salt sardellkräm, majonnäs och rivet citronskal. Med en spritspåse är det enkelt att få fyllningen på plats.

Ingredienser

4 portioner

Med sardellcrème

4 hårdkokta ägg

1/2 citron

1 msk sardellcrème

1/2 dl majonnäs (gärna hemmagjord, se länk nedan under steg 2)

salt och svartpeppar

Till garnering

persilja

Med kaviar

4 hårdkokta ägg

1/2 kruka dill

2 msk kaviar

1 msk naturell färskost

salt och svartpeppar

Till garnering

dill

För alla

Med sardellcrème: Innehåller ägg.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.

Med kaviar: Innehåller ägg. Fri från gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: Välj sojabaserad färskost.

Näringsberäkningen är beräknad per portion, för äggen fyllda med sardellcrème.

Gör så här

Med sardellcrème: Skala och dela äggen i halvor. Skär bort en liten bit av botten på varje halva så att äggen står stadigt. Gröp försiktigt ur äggulan med hjälp av en liten tesked. Skölj citronen och riv det yttersta av skalet.

Mosa äggulorna tillsammans med sardellcrèmen, rör ner Majonnäsen och citronskalet. Smaksätt ev. med salt och nymald peppar.

Till garnering: Fyll ägghalvorna med fyllningen, gärna med hjälp av en spritspåse. Garnera med persilja.

Med kaviar: Skala och dela äggen i halvor. Skär bort en liten bit av botten av varje halva så att äggen står stadigt. Gröp försiktigt ur äggulan med hjälp av en liten tesked. Skär dillen fint (spara några kvistar till garnering).

Mosa äggulorna tillsammans med kaviar, dill och färskost. Smaksätt med salt och nymald peppar.

Till garnering: Fyll ägghalvorna med fyllningen, gärna med hjälp av en spritspåse. Garnera med dill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?