Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 60 MIN | Medel

Cupcakes

Inte många kan tacka nej till en mumsig cupcake! Muffinsbakelsen toppas med en snövit frosting av smör, vanilj- och florsocker samt mjölk. Du fulländar dina cupcakes med minimarshmallows och strössel som garnering.

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2009
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 24 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Smet: Sätt ugnen på 175°C.
  2. Blanda alla torra ingredienser med salt i en stor skål. Tillsätt ägg, varmt vatten, mjölk, vinäger och olja. Rör snabbt ihop tills allt är väl blandat.
  3. Fyll smeten till hälften i muffinsformar eller i en smord muffinsplåt. Grädda i ca 15 minuter, kolla med provsticka. Låt svalna helt.
  4. Frosting: Rör ihop smör och vaniljsocker. Tillsätt florsockret, lite i taget. Vispa i mjölken. Ställ kallt 15-30 minuter. Spritsa eller bre ut frostingen på kakorna. Garnera efter egen fantasi med t ex strössel och mini-marshmallows.

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 24 st
Smet
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 3 1/2 dl socker
  • 1 1/2 tsk bikarbonat
  • 0,8 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3/4 tsk salt
  • 2 ägg
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 1/3 tsk vinäger
  • 1 dl varmt vatten
  • 3 msk olja
Frosting
  • 1 1/2 msk smör (rumsvarmt)
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 5 dl florsocker
  • 3 1/2 msk mjölk
  • strössel och minimarshmallows till garnering
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer