Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

15 MIN | Medel

Couscoussallad

Couscoussallad är en matig vegetarisk sallad. Morot, purjolök och palsternacka gör couscousen sällskap. Gurkmeja ger vacker färg och honung söt härlig smak.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2008
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tillaga couscousen enligt anvisning på paketet.
  2. Skala och skär morot och palsternacka i tunna stavar/skivor. Skiva purjolök och selleri fint. Fräs allt lätt i olivolja på medelvärme. Färga med gurkmeja, smaka av med honung, salt och peppar.
  3. Blanda det frästa med couscousen. Garnera med frukter och grönt, t ex med äpple och kokt broccoli.
  4. Servera gärna till Het och söt lax.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 dl couscous (gärna stora korn)
  • 1 morot
  • 1 liten palsternacka
  • 20 cm purjolök
  • 1 selleristjälk
  • 3 msk olivolja
  • 1 tsk gurkmeja
  • 2 msk flytande honung
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 krm nymalen svartpeppar
  • frukt och grönt till garnering
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2032 kJ / 486 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept