Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

15 MIN | Medel

Cocktailsås/Rhode Island

Coctailsås, eller Rhode Island, är en dressing de flesta känner igen och uppskattar. Med detta recept kan du göra din egen sås att bjuda på. Till bas används vanlig majonnäs och smaksättarna i den här dressingen är chilisås, tabasco och sherry, mums!

Detta är ett recept från Buffé nr 9, 2004
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 1/2 dl portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Rör ner chilisås, tabasco och ev sherry i färdig Majonnäs.

Tips

Tips 1! Om du har en stavmixer och inte vill ha äggvitor över kan du göra så här (för 2 1/2 dl): Ta 1 ägg i stället för 2 äggulor. Lägg alla ingredienser inklusive oljan i en hög och smal behållare/kanna. Sätt ner stavmixern, tryck igång den och för den långsamt rakt upp. Färdigt på ett par sekunder!

Tips 2! Om majonnäsen skär sig, gör så här (för 2 1/2 dl): Lägg 1-2 msk senap eller 1 äggula i en ren skål. Droppa långsamt i den skurna majonnäsen och vispa tills den går ihop.

Ingredienser

Portioner: 2 1/2 dl
  • 1/2 dl chilisås
  • 1 tsk tabasco
  • ev 2 msk sherry
  • 2 dl färdig majonnäs
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?