Chokladmuffins med Plopp och pollyfluff

Fluffiga chokladmuffins med både Polly och Plopp - en riktig dröm för alla chokladälskare! Detta recept är både lekfullt och smarrigt med Plopp i muffinssmeten som toppas av pollyfluff. Strö gärna krossade polkagrisar på toppen för härligt krisp som lyfter muffinsen till en högre dimension.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 15-20 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Pollyfluff: Blanda grädde och Polly i en kastrull och värm på svag värme under omrörning.
När Pollyn smält, ställ i kylen och låt stå 5-6 timmar.
Vispa pollygrädden fluffig. Fyll i en spritspåse.
Sätt ugnen på 175°C.
Chokladmuffins: Smält smöret och låt det svalna. Rör ner socker och ägg i smöret.
Blanda alla torra ingredienser. Grovhacka chokladen.
Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten och blanda till en slät smet.
Ställ muffinsformar på en plåt och fördela smeten jämnt i formarna. Toppa med den hackade chokladen, tryck ner dem lite i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter och låt sedan svalna helt.
Spritsa pollyfluff på muffinsarna precis innan servering.
Till garnering: Garnera med krossade polkagrisar och avsluta med att ringla chokladsås på toppen.

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Recept och bild i samarbete med Cloetta.

Tips

Krossa polkagrisarna i en mortel eller lägg dem i en plastpåse och banka med en kavel.

Ingredienser

Portioner: 15-20 st

Pollyfluff

3 dl vispgrädde
1 påse polly (à 200 g)

Chokladmuffins

100 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1/2 tsk salt
1 plopp mjölkchoklad (à 75 g)

Till garnering

polkagrisar
chokladsås

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

Liknande recept