Chokladfondant med fruktsallad

Name: Chokladfondant med fruktsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 75 g smör; 2 msk strösocker; 1 ägg; 2 äggulor; 80 g mörk choklad med hög kakaohalt (70%); 2 msk vetemjöl; 1 granatäpple; 1 rött äpple; 1 apelsin; 1/2 dl pistagenötter

Under 45 min 10 ingredienser Avancerad

Mastig chokladfondant med fräsch fruktsallad av granatäppelkärnor, apelsin och äpple. Servera de varma chokladbakelserna tillsammans med fruktsalladen och strö över hackade pistagenötter.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2006

Ingredienser

4 portioner

75 g smör

2 msk strösocker

1 ägg

2 äggulor

80 g mörk choklad med hög kakaohalt (70%)

2 msk vetemjöl

Fruktsallad

1 granatäpple

1 rött äpple

1 apelsin

1/2 dl pistagenötter

För alla

Innehåller gluten, laktos och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Vispa smör och socker poröst. Vispa i ägget och äggulorna en i taget.

Smält chokladen i vattenbad eller mikro. Vispa ner den i smeten och vänd till sist ner mjölet.

Smörj portionsformarna och fyll med chokladsmeten. Grädda i ugnen i 6-7 minuter. Kärnan ska vara rinnig.

Fruktsallad: Gröp ut kärnorna ur granatäpplet och strimla äpplet.

Skär skalet av apelsinen och skär loss apelsinfiléerna. Blanda granatäpple, äpple och apelsinfiléer. Hacka pistagenötterna och strö ovanpå frukten.

Servera de varma chokladbakelserna med fruktsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Stefan

2020-04-29

Grymt trevligt. Mina 9:or elever skall få göra dess!

Helena

2010-01-29

Fantastiskt god och superenkel att göra!! Jag fyllde smeten i Ikeas ljuslyktor i glas (välsmorda), funkade bra och blev lagom stora till 4 pers. Den var perfekt rinnig i mitten, efter 7 min i ugnen...

Malin

2007-12-30

En chokladälskares drömefterrätt! Gör man enligt recept och inte låter den vara för länge i ugnen så blir den perfekt! Servera med vaniljglass och passionsfrukt! Njuut!