Chokladfondant

En chokladfondant är som en liten chokladvulkan, full med rinnig choklad. Här är en klassisk fondant där du själv väljer vilken smak du vill ha i mitten. Lägg bara i en ruta choklad med hallon-, lakrits- eller kanske mintsmak!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Smält ihop choklad och smör.
Vispa ägg, äggulor och socker. Rör ner chokladsmöret i äggsmeten.
Sikta i kakao och vetemjöl, rör om ordentligt.
Smöra och mjöla portionsformar. Häll upp smeten i formarna, tryck ner en chokladruta med valfri smak i mitten (inte hela vägen ner). Grädda på 190°C tills ytan precis torkat, cirka 8–12 min. Ta ut och låt vila 1–2 minuter.
Tillbehör: Stjälp upp på tallrik och servera med en kula vaniljglass och några hallon.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett. Kontrollera chokladen, annars välj laktosfri choklad. Välj laktosfri glass att servera till.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Välj mjölkproteinfri choklad. Välj havre-, soja- eller risbaserad glass att servera till.

Recept och bild från Marabou Premium.

Ingredienser

Portioner: 4

125 g choklad (70 %)
100 g osaltat smör
3 ägg
2 äggulor
1/2 dl socker
2 msk kakao
25 g mjöl
4 rutor choklad (70 %, valfri smak)

Tillbehör

vaniljglass
hallon

Näringsvärde
Per portion

Energi 2968 kJ / 709 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion