Chili con carne

Name: Chili con carne
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 2 gula lökar; 350 g nötfärs; 1 msk olja; 2 vitlöksklyftor; 1 tsk chilipulver (färsk eller torkad efter smak); 1 tsk paprikapulver; 1 krm svartpeppar; 3/4 tsk salt; 1 msk japansk soja; 1 burk hela tomater (à 400 g); 1 köttbuljongtärning; 2 burkar vita bönor i tomatsås (à 440 g); salladskål; hackad persilja; vinägrett; jalapeñopeppar; chips eller brytbröd

104

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Chili con carne är en mustig och het gryta med köttfärs, chili, vita bönor, paprika och tomater. Detta klassiska mexikanska recept är både lättlagat och uppskattat av dina middagsgäster.

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

350 g nötfärs

1 msk olja

2 vitlöksklyftor

1 tsk chilipulver (färsk eller torkad efter smak)

1 tsk paprikapulver

1 krm svartpeppar

3/4 tsk salt

1 msk japansk soja

1 burk hela tomater (à 400 g)

1 köttbuljongtärning

2 burkar vita bönor i tomatsås (à 440 g)

Till servering

salladskål

hackad persilja

vinägrett

Tillbehör

jalapeñopeppar

chips eller brytbröd

För alla

Anpassa tillbehören efter allergi/intolerans, kontrollera noga innehåller i buljongtärningen. I övrigt fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt nötfärs till blandfärs /byt ut nötfärs mot kycklingfärs. Detta leder till en halvering/80% minskning av klimatpåverkan. För ännu mer klimaträtt testa: Chili-sin-carne med pimiento de padron.

Receptet uppdaterat januari 2024.

Gör så här

Skala och hacka lökarna. Bryn färsen i oljan i en gryta, gärna av gjutjärn, tills den fått fin färg. Blanda ner löken och låt den steka med en stund. Pressa i vitlöken. Smaka av med chilipulver, paprika, svartpeppar, salt och soja.

Tillsätt tomaterna och smulad buljongtärning, låt alltsammans koka ihop tills smaken är mustig och röran blivit tjock. Ju längre koktid, desto fylligare smak.

Tillsätt bönorna och låt alltsammans bli varmt. Smaka av med mer kryddor om så behövs.

Till servering: Servera rätten rykande het med tillbehören och en sallad med strimlad salladskål, rikligt med hackad persilja och en vinägrett.

Tips

Letar du billig vardagsmat? Här finns fler recept på billig mat!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bytte till krossade tomater och använde ICAs ox- & rödvinsfond istället för buljongtärning. Rätten är perfekt för storkok och att frysa in. Rekommenderas varmt.

Malin

2024-04-03

Jag bytte hela till krossade tomater

Nathalie

2024-04-03

Bra recept

Nathalie

2024-04-03