Chicken nuggets med currydipp

Name: Chicken nuggets med currydipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 2 dl smetana; 2 tsk curry; salt; peppar; 1 dl vetemjöl; 1 ägg; 1 dl ströbröd eller panko; 600 g kycklinginnerfilé; 1 msk olja; 1 kruka krispsallad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Här är en middag som nog går hem hos de flesta i familjen – chicken nuggets med currydipp! Nuggetsen panerar du själv, vilket inte är så krångligt som man kan tro, och dippen svänger du enkelt ihop genom att blanda smetana, curry samt salt och peppar. Serveras tillsammans med ris och krispiga salladsblad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2020

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

Dipp

2 dl smetana

2 tsk curry

salt

peppar

Nuggets

1 dl vetemjöl

1 ägg

1 dl ströbröd eller panko

600 g kycklinginnerfilé

1 msk olja

1 kruka krispsallad

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix eller annat glutenfritt mjöl. Välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Dipp: Blanda smetana och curry. Smaka av med salt och peppar.

Nuggets: Häll upp mjöl, uppvispat ägg och ströbröd på tre tallrikar. Krydda kycklingen med salt och peppar. Vänd kycklingen först i mjölet, sedan i ägget och sist i ströbrödet. Stek kycklingen i oljan ca 10 minuter, vänd då och då.

Skär salladen i bitar.

Servera kycklingen med ris, sås och sallad.

Tips

Smaksätt gärna dippen med mango chutney eller lite äppelmos.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Delade kycklingfiléerna så det blev fler och mindre bitar.

Pia-marie

2021-04-08

Smetana är trevligt att ni använder i recepten. Mycket god och fräsch sallad.

Sten

2020-05-22

Näringsvärde per portion

Energi3061 KJ / 729 kCal

Fett33 g

Salt2 g

Kolhydrater67 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingnuggets med sojadipp

Rostad potatis med dragonkräm och kyckling

Kokospanerad kyckling med rostad broccoli

Krispig kyckling med granatäpple och limeyoghurt

Panerad kyckling med currydip och klyftpotatis

Panerad kyckling med dipp

Curry och kyckling Panerad kyckling Currygryta Panerad rödspätta Kycklinglår Lår