Carnitas

14
1
Carnitas

Carnitas är ett recept på fläskkarré i vetetortillas med rödlök och koriander och fräscha inslag av apelsin och lime. Servera med guacamole och salsasås.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2011

Carnitas

Ingredienser

4 portioner
800 g benfri fläskkarré
1/2 liten apelsin
1 liten gul lök
4 vitlöksklyftor
4 dl vatten
1 tsk oregano
2 lagerblad
1 msk vispgrädde
1 msk socker
2 msk olja
1 tsk salt

Till servering

1 förp tortillabröd (à 340 g) eller egna vetetortillas (se länk nedan)
1 strimlad rödlök
1 dl hackad koriander
ev gräddfil
2 lime i klyftor

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt specialbröd.
Gör laktosfri: uteslut grädden eller välj laktosfri. Bjud med laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: uteslut grädden eller välj mjölkfri. Byt gräddfil mot mjölkfritt, t ex Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

14

Kommentar

Johan

2011-08-06

Ljuvligt gott!