Broccolifritters med tzatziki

85
2
Broccolifritters med tzatziki

Ibland är de godaste biffarna gjorda av grönsaker. Dessa härliga broccolifritters med tzatziki passar utmärkt att laga när fantasin brister. Med smak av grana padano, soltorkade tomater, paprika och röd chili blir dessa biffar en succé. Bryt av med en rivig tzatziki som tillbehör och fräscha tomater.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2016

Broccolifritters med tzatziki

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g
fast potatis

Tzatziki

1
gurka
1
vitlöksklyfta
2 dl
matyoghurt
-
salt och peppar

Fritters

500 g
broccoli
2 dl
riven grana padano
4
ägg
1 1/2 dl
vetemjöl
1/2 tsk
salt
3 msk
pesto arrabbiata
3 msk
smör

Tillbehör

1/2
rödlök
4
tomater

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd yoghurt och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett. Uteslut osten och krydda lite extra.

Under 45 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

85

Kommentarer

Anne-charlotte

4/15/2016

Supergott! Jag valde dock att ugnsrosta potatisen istället för att koka den.

Jonas

4/9/2016

Mycket gott och lättlagat!

Näringsvärde per portion

Energi 2764 KJ / 661 kCal
Fett 29 g
Salt 5.7 g
Kolhydrater 67 g
Protein 27 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept