Borsjtj-rödbetssoppa

Betyg 2.9 av 5.
27 personer har röstat
3Klimatsmart
Borsjtj-rödbetssoppa

Borsjtj-rödbetssoppa är en rejäl och mättande soppa på jordärtskockor, rotselleri, rödbetor, spenat och kryddor. Tomatpuré gör soppan vackert mörkröd.

Borsjtj-rödbetssoppa

Ingredienser

4 portioner
250 g  rödbetor
200 g  jordärtskockor
50 g  rotselleri
1   gul lök
1/2 dl  olivolja
3   vitlöksklyftor
1 msk  tomatpuré
1 1/4 l  grönsaksbuljong (fond eller tärning + vatten)
salt och peppar
1/2   knippe dill
100 g  färsk spenat

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen. Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
27 personer har röstat

Kommentarer

Hjättegod

Eva

2002-12-06

Hjättegod

Eva

2002-12-06

Helt underbart gott! Servera gärna med lite gräddfil till det blir en jättegod brytning till den varma soppan.

Hanna

2002-11-14

Näringsvärde per portion

Energi884 KJ / 211 kCal
Fett12.3 g
Salt3.73 g
Kolhydrater18.1 g
Protein4.6 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rysk rödbetssoppa
Betyg 3.6 av 5.
69 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Rotfruktschips
Betyg 2.1 av 5.
57 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bakade jordärtskockor med pepparot
Betyg 2 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kalkon med rostade jordärtskockor och spenat
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ryska gnocchi med lufttorkad skinka
Betyg 4.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rostade jordärtskockor
Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga